20.11. bis 23.11.2019
20% Rabatt
TIROLER TREU
18 Monate gereift
aus bester silofreier Alpen Rohmilch
würzig, kräftig, aromatisch
SCHMUGGLERKAS
Für die Herstellung des Zillertaler BergSenn Schmugglerkäses wird nur beste, pasteurisierte, silofreie Heumilch verwendet.
Unter viel Handarbeit mit Rotschmierekultur im Reifekeller gepflegt
Rahmig-aromatisch
SÜDTIROLER SCHINKEN
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus selektierten Schweineschlögeln
Fleischherkunft: Garantiert nur von Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung
Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und monatelange, gewichtszehrende Berglufttrockung
Einzigartig archaischer und zugleich feiner Räuchergeschmack mit edlem Aroma und kernigem Biss
KAISERSPECK
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus dem edelsten Teil des Schlegels
Fettanteil nur 2- 3 Prozent dadurch besonders cholesterinarm
Sparsamste Verwendung von Salz und Rauch
Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung in Eichenfässern,
Kalträucherung über Hartholz (!) und 3 Monate in der Tiroler Bergluft getrockne
Deshalb: Eine besondere Empfehlung für gesundheitsbewusste Genießer, die ein delikates Geschmackserlebnis suchen!