Wissenwertes

Bretteljause, die Brotzeit aus Tirol Bei uns bekommen Sie alles, was Sie für eine gute Bretteljause benötigen. Tiroler Bretteljause: Bio Zillertahler Bergkäse würzig Kaminwurzen Landjäger Kräuterwurzen Tiroler Speck Vinschgauer Schüttelbrot

Speckknödel – Das Original aus den Bergen Tirol´s Speckknödel sind eine Spezialität der österreichischen Küche und werden als Beilage zu Gerichten serviert. Sie werden in Tirol nach überlieferter Rezeptur in…

Semmelknödel – Das Original aus den Bergen Tirol´s Semmelknödel sind eine Spezialität der österreichischen Küche und werden als Beilage zu Gerichten serviert. Sie werden in Tirol nach überlieferter Rezeptur in…

Vinschgauer – Südtiroler Brötchen mit Kümmel, Fenchel und Gewürzen Vinschgauer Brötchen, die auch Vinschgerl oder Vinschger Paarlen bezeichnet werden sind dicke Fladenbrötchen. Traditionell aus dem Südtiroler Vinschgau sind sie auch…

Kaminwurzen, die traditionelle Spezialität aus den Bergen Tirol´s Bei uns erhalten Sie die traditionellen Kaminwurzen die bei Ausflügen oder Wanderungen nicht fehlen dürfen. Rauchig im Duft und herzhaft kernig im…

Bio Rohmilchbutter 250g Die Fasslbutter ist eine Spezialität der Sennerei. Sie wird täglich frisch aus rohem Bio-Sauerrahm im Holzbutterfass hergestellt. Stück für Stück „modeln“ die Senner die Portionen von Hand.…

Silofreie Heumilchwirtschaft ist die traditionellste Form der Milcherzeugung Österreichische Heumilch darf das EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – führen. Das Siegel gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren.…

Das Südtiroler Schüttelbrot – Tradition Das Schüttelbrot stammt ursprünglich aus Südtirol und unterliegt dort heute noch strengen Qualitätskriterien. Es dürfen nur natürliche Zutaten verwendet werden. Dabei müssen mindestens 60% der…