Wissenwertes

Silofreie Heumilchwirtschaft ist die traditionellste Form der Milcherzeugung Österreichische Heumilch darf das EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – führen. Das Siegel gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren.…

Das Tiroler Schüttelbrot – Herstellung und Tradition Das Schüttelbrot stammt ursprünglich aus Südtirol und unterliegt dort heute noch strengen Qualitätskriterien. Es dürfen nur natürliche Zutaten verwendet werden. Dabei müssen mindestens…